MATADERO INDUSTRIAL
Oportunidad de Inversión: Complejo Industrial Cárnico de Alta Capacidad
Estado Miranda, Venezuela
1. Reseña y Propuesta de Valor
Con más de 30 años de trayectoria impecable (fundada en 1992), esta unidad de producción representa uno de los activos agroindustriales más robustos del Estado Miranda.
Especializada en el sacrificio, refrigeración y procesamiento de ganado bovino, la planta ofrece una solución integral “llave en mano” para la cadena de suministro cárnica nacional.
* Ubicación Estratégica: En el corazón del Estado Miranda, con acceso inmediato a los principales centros de consumo del país.
* Trayectoria: Operaciones continuas y procesos validados por décadas de experiencia.
* Tecnología: Procesos automatizados e integrados digitalmente.
2. Infraestructura y Capacidad Instalada
El complejo se asienta sobre un terreno total de 33.215 m², ofreciendo un equilibrio perfecto entre operación actual y potencial de crecimiento.
* Área Desarrollada: 22.216 m² de instalaciones operativas.
* Potencial de Expansión: 10.999 m² disponibles para nuevos proyectos (embutidos,
subproductos o logística).
Líneas de Producción y Sacrificio
* Capacidad de Beneficio: 400 animales/día.
* Corrales: Capacidad de almacenamiento para 900 reses (10 corrales principales + 1 adicional).
* Sala de Deshuesado: 650 m² bajo estrictos paneles sanitarios térmicos, con capacidad de procesamiento de 100 reses/día.
3. Potencia de Frío
(Almacenamiento y Conservación)
Contamos con una infraestructura frigorífica versátil, recubierta en poliuretano, galvanizado y fibra de vidrio, diseñada para diversos estados del producto:
| Tipo de Cava | Capacidad / Detalle | Temperatura |
|—|—|—|
| Carne en Canal | 400 reses (2 cavas) | 0^circtext{C} a -5^circtext{C} |
| Congelación Subproductos | 15 Toneladas | -15^circtext{C} a -12^circtext{C} |
| Congelación Variados | 18 Toneladas | -10^circtext{C} a -35^circtext{C} |
| Vísceras (Rojas/Blancas) | 300 unidades / 16 Ton | -5^circtext{C} a 0^circtext{C} |
| Empaque al Vacío | 48 Toneladas totales | Conservación y Congelación |
> Nota Técnica: Una de nuestras cavas de 12 Ton está habilitada para funcionar como Túnel de Congelación, permitiendo ciclos de despacho más rápidos.
4. Tecnología y Maquinaria de Vanguardia
La planta está equipada con tecnología neumática e hidráulica de alto rendimiento:
* Procesamiento: Sistema de aturdimiento neumático, Hide Puller automático, sierras eléctricas de división y cuarteado, y sistemas de escaldado de panza.
* Suministros Vitales: * Planta eléctrica de emergencia Kusko de 700 Kva.
* Sistema de vapor con Caldera horizontal de 100Hp.
* Aire comprimido industrial (Atlas Copco).
* Pozo subterráneo propio y 3 tanques de almacenamiento de agua.
* Digitalización: Sistema administrativo automatizado con balanzas electrónicas interconectadas en tiempo real, garantizando trazabilidad y control de inventario total.
5. Servicios y Áreas Auxiliares
* Logística: Báscula camionera, área de lavado de gandolas y amplio estacionamiento techado.
* Saneamiento: Planta de tratamiento de aguas servidas y residuales.
* Administración: Edificio de oficinas moderno para gerencia, ventas y operaciones.
* Mantenimiento: Talleres de herrería y depósitos de repuestos integrados.
¿Por qué invertir en esta planta?
* Escalabilidad: El área de expansión de casi 11.000 m² permite duplicar la capacidad de procesamiento o diversificar hacia productos procesados.
* Autonomía: Con pozo propio y generación eléctrica de alta capacidad, el riesgo operativo por fallas de servicios públicos es mínimo.
* Cumplimiento: Instalaciones diseñadas bajo estándares sanitarios (paneles térmicos, acero inoxidable, flujo de procesos).
Contacto para Inversionistas
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