Pulpa de mango para exportación, elaborada a partir de variedades Haden, Smith, Tommy, Dave Haden y Keith, completamente maduras y sometidas a un proceso de pasteurización que conserva el sabor y aroma naturales originales.
Se ofrece pulpa de mango con capacidad para procesar y exportar un contenedor de 20 toneladas mensuales exclusivas al cliente, con posibilidad de duplicar la producción de requerirse. La pulpa se envasa de manera aséptica en tambores de 210 kg y su vida útil es de 36 meses a partir del envasado, sin requerir refrigeración.
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Descripción | Pulpa preparada de mango, empacado asépticamente |
| Sabor | Típico de la variedad |
| Color | Amarillo brillante - Amarillo naranja |
| °Brix | 12 - 20% (a 20°C) |
| pH | 3,5 - 4,2 |
| Acidez | 0,4 - 0,7% (como ácido cítrico anhidro a pH 8,3) |
| Bostwick | 7,5 - 12,0 cm/30" |
| Contenido de pulpa | >90% |
| Aditivos | El producto no contiene aditivos |
| Preservativos | El producto no contiene preservativos |
| Materias extrañas | Total ausencia de restos vegetales y materias minerales, insectos y roedores |
| Pesticidas | Conforme a la legislación de la Comunidad Europea |
| Metales pesados | Conforme a la legislación de la Comunidad Europea |
| Conteo total de placas | Menor a 100 UFC/g |
| Mohos y levaduras | Menor a 10 UFC/g |
| Coliformes totales | Menor a 10 UFC/g |
| Bacterias lácticas | Menor a 10 UFC/g |
| Conteo M. Acidúricos | Menor a 100 UFC/g |
La fruta se prepara y procesa de acuerdo a las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) y el Plan HACCP. El empaque consiste en bolsas asépticas en tambores con tapa, con peso neto de 210 kg.
| Variedad | Precio por Kg | °Brix |
|---|---|---|
| Mango India, Alburi | $1,35 | 16% |
| Tatiap | $0,99 | 14% |
| Venezuela | $0,90 | 17,8% |
Cuenta con todos los certificados exigidos por el mercado europeo.
Venezuela
4.500 barras de acero inoxidable AISI 431 en seis medidas distintas, con un peso total de 27.482 kg. Se vende por partes o el lote completo a 8$ por kg.
Venezuela
Equipamiento nuevo y completo de fábrica de pasta, desarmado y listo para reubicar. Incluye marca registrada, permisos sanitarios y 69.000 empaques personalizados.
Venezuela
Fábrica familiar de rones desde 1975 con destilería propia. Galardonada internacionalmente, cuenta con sello DOC de Venezuela y exportación a España.
