Fábrica de tacos y tortillas mexicanas en Caracas

Fábrica de tacos y tortillas mexicanas con más de 8 años de trayectoria en el mercado venezolano. Marca Don Paco, especializada en productos derivados del maíz mediante el proceso ancestral de nixtamalización: tortillas, tostadas y totopos, 100% libres de gluten, sin conservantes, colorantes ni saborizantes artificiales.

Ubicada en Caracas, sector Los Chirros. Planta operativa de 250 m² distribuidos en 2 niveles, con planta baja destinada a oficinas administrativas, comedor de personal, servicios y área de depósito.

Datos financieros

Operación

• Año de inicio: 2017
• Trabajadores: 6
• Capacidad instalada máxima (1 turno): hasta 12.000 tortillas/día
• Capacidad utilizada actual: ~40%
• Modelo llave en mano, 100% operativa

El local es alquilado, con contrato renovable y un canon de 450 $ al mes, por debajo del promedio de la zona.

Canales de distribución

• Automercados: cobertura en principales cadenas (Gama, Plaza's, Central Madeirense) con más de 70 puntos de venta, con empaques domo y al vacío.
• Canal HoReCa: suministro a hoteles, restaurantes y catering, impulsado por recomendación y alta fidelización.

Líneas de producto

• Retail: tostadas de maíz (empaque al vacío) y tortillas de maíz (empaque domo).
• HoReCa: tortillas para tacos, tostadas, nachos, tacos crujientes, mini tacos y totopos.

La empresa cuenta con equipo capacitado que permite operar sin presencia diaria continua del propietario, con liderazgo operativo en planta y gestión administrativa estandarizada.